大阪・北摂エリア発のスパイス料理専門店「北摂スパイス研究所 ルクア大阪店」は、2月2日(月)にランチ限定の新メニュー「9品のおばんざいとカレー出汁のスープカレー」1,580円(税込)の提供を開始する。
ー皿で二度美味しいメニューが登場
「9品のおばんざいとカレー出汁のスープカレー」は、魚介類を中心に素材の旨味をスパイスで存分に引き出した色とりどりのおばんざいを楽しめる、美味しさも見た目も贅沢な一皿。
まずは、9品のスパイスおばんざいをターメリックライスと一緒に少しずつ楽しみ、〆には鰹節やイリコをベースに様々なスパイスで仕上げたカレー出汁を、好みのおばんざいとターメリックライスにかけて出汁茶漬け風のスープカレーとして楽しむ。一皿で二度美味しいルクア大阪店のランチ限定カレーとなっている。
また、9品のおばんざいにタンドリーチキン・スパイス煮玉子・パクチーを追加した「12品のおばんざいとカレー出汁のスープカレー」1,980円(税込)も用意している。
北摂スパイス研究所について
北摂スパイス研究所は、2013年に大阪・箕面で地元のビールや食材を使用した立ち飲みバルとして開業。
2017年よりスパイスに特化し、「スパイスをもっと日常に。」をテーマに日々研究を重ねている。
また箕面ビールをはじめ、傷があるために本来廃棄される柚子や山椒などを農家から買い取り「柚子ソーセージ」「山椒ソーセージ」「クラフトコーラ」など地元活性化にも取り組んでいる。
箕面ビールは毎日5種を樽生で提供。
地元の柚子を使ったクラフトコーラや、
地元の柚子と山椒を使ったオリジナルソーセージ、
数種類のスパイスとライムが香るオトナのブルージンソーダにも注目だ。
この機会に、「北摂スパイス研究所 ルクア大阪店」で「9品のおばんざいとカレー出汁のスープカレー」をはじめとしたさまざまなメニューを味わってみては。
■北摂スパイス研究所 ルクア大阪店
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレB2
営業時間：11:00～23:00
定休日：施設に準ずる
Instagram：https://www.instagram.com/hokusetsu.spice.lucua
北摂スパイス研究所HP：https://hokusetsu-spice.com
北摂スパイス研究所X：https://x.com/hokusetsu_spice
(ソルトピーチ)
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